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中国人眼中的巴黎酒店业
10年的法国巴黎酒店经营经历,虽然没有取得辉煌的成就,但是让赖振浩积累了大量的国外酒店管理经验,“让我懂得了法国的人文、法规和劳工条例等等,有可能在将来为广钢的整体海外策略发挥作用。”

广东人喜欢喝茶,与赖振浩相见我们就约到一个茶楼。他刚从法国回来,虽然他夫人目前已经在巴黎定居多年,但是他基本保持每年从法国回国内一趟,看看自己的儿子。

赖振浩是广州钢铁集团派驻到巴黎,负责收购并且管理目前集团在巴黎最大产业之一的巴黎金鹤酒店的总经理,目前该酒店已经经营了有10年的时间。

收购

1990年,中国工业经济协会和法国工业经济协会在北京合办开设了一个“中法工业经济研讨班”,赖振浩就成为这个研讨班的学员之一。1991年,他被派往法国实习,作为一个国有企业干部,当时他并没有想到,法国之行,成为了他生命中重要的一页。

1993年张广宁接任广州钢铁厂厂长一职,后广钢经过一系列的改制,在1994年6月成立了广钢集团,张广宁担任总经理,同年8月23日,广钢集团在巴黎成立第一家欧洲公司——广州钢铁(法国)有限公司,后改名为金钧(法国)有限公司,由香港的广钢二级集团公司金钧企业(集团)有限公司分管。

据赖振浩回忆,当时实际上广钢集团在欧洲的业务并不是很多,在巴黎广州钢铁(法国)有限公司经营进出口业务也并不是很多,而且基本上具体业务都通过香港的金钧企业(集团)有限公司来操作。

由于业务量并不多,因此当时感觉在巴黎的分公司,生存不容易,他回忆说,“我们当时就有一种强烈的想法,公司要靠经营实业才能生存。”

1995年4月,赖振浩重回巴黎,而此时机会开始涌现了。当时有一家酒店由于经营不善,被银行收回抵债,通过多次与银行方面洽谈,广钢通过协议收购的方式,从银行的手里把这家酒店买下来,价格比较低。当时整个收购计划就是由他负责的。

赖振浩兴奋地告诉记者:“1995年6月23日我拿到了酒店钥匙,正式进入酒店,之后第三天就开始有客人来了,我非常高兴。”

金鹤酒店的建筑面积大概3000平方米,停车场大概800平方米左右,有90多间客房,规模在巴黎属于中等水平。

困境

金鹤酒店的定位,在巴黎酒店业属中低档水平,后来事实证明,广钢的“低成本运营策略”,在竞争异常激烈的巴黎酒店业中,规避了一定的投资风险。

巴黎有人口1000万左右,据赖振浩粗略统计,在巴黎的酒店大概有1600多家,竞争异常激烈。赖振浩表示,当时金鹤酒店成立初期,广钢集团由于资金有限,并没有给予很大的支持,只有300万法郎的注册资本金和100万法郎的启动资金,“那100万法郎的启动资金,除了归还银行贷款以外,还要负担地税以及酒店的日常开支,但是酒店开创初期,并没有很稳定的客源,因此在第一年经营得非常困难,100万法郎很快就消化掉了。”

巴黎酒店业的竞争之激烈,在世界上是少见的。以与巴黎人口规模相当的广州为例,据广州市旅游局公布的数据统计,广州各类宾馆合计只有320家,2004年上半年,主要宾馆客房平均出租率达到60.13%,平均房价为340.67元人民币。

而且,广州在旺季,特别是广交会期间房价会飞涨,一般的酒店房价会比平时上涨一倍甚至更多。但是巴黎的酒店业与广州截然相反。

赖振浩表示,巴黎是全世界著名的浪漫之都,每年来自世界各地旅游的人络绎不绝,同时也分淡旺季,与广州有所不同的是,到了酒店业旺季,酒店客房价格反而会整体下降,降价幅度在20%至30%之间,主要的原因是酒店业之间竞争激烈所致。

当时在中资企业中,除了广钢在巴黎投资酒店之外,粤海集团也在巴黎投资了两家规模宏大的酒店,一家是粤海中国城,有200多间客房;一家是南越花园酒店,也有一百多间客房。其中,粤海中国城投资了大概4亿法郎,无论从投资规模和酒店规模远远超出了金鹤酒店,但是后来这两家酒店都倒闭了,其中的原因据赖振浩分析可能与粤海“垮台”有关,更主要的原因是高成本运营的酒店,在竞争激烈的巴黎无法生存。

后来粤海中国城由一名在法国的温州商人以2亿法郎拍卖竞得,但是经营一直都没有起色。

目前在巴黎经营比较成功的一般都是些大型的酒店管理集团,赖振浩说:“比较有名气的像雅阁酒店管理集团和最好的西方酒店管理集团(Bestwesthotel),他们控制着大量的酒店资源,具有很强的经营优势。”

希望

“广钢当时投资金鹤酒店的定位应该说是很恰当,也很慎重的,虽然10年来并没有在这家酒店赚太多的钱,但是最起码能够达到盈亏平衡,而且对于广钢来说,金鹤酒店的意义还在于长远的欧洲业务窗口的战略定位。”赖振浩如是说。

1996年期间,时任广钢集团副总经理的陈明德带队到巴黎考察,了解到金鹤酒店的困难。回国之后,他很快就落实了具体的措施为赖振浩解困。

“1995年收购之后,我们感觉到最大的负担是每年要支付110万法郎的银行欠款和地税,因此在陈明德的协调下,1996、1997两年内,这110万法郎的开支由香港的金钧企业(集团)公司为我们代支,让金鹤有两年的时间适应激烈的竞争环境和储备实力。”赖振浩说。

1997年,在互联网热潮刚启动的时候,赖振浩发现了其中的商机。最初,金鹤酒店先在网上以个人主页的方式介绍酒店,并且提供订房服务,结果十分见效,“许多来自法国以外的游客都通过网上预订我们酒店的客房,网页开创当月,我们就接待了几个客人。”

这种全新的互联网营销方式,让赖振浩看到了希望。随后,赖振浩专门为金鹤酒店注册了域名,建立了网站,并且不断地完善这个网站的建设,在网站上提供了交通、旅游等便利的服务信息。据赖振浩介绍,现在金鹤酒店的客源很固定,多数都是做熟客生意,而且很多都是通过网站进入金鹤酒店的,目前有15%的酒店预订都是通过网站上完成的。

1997年的互联网在中国特别是国有企业中还是比较陌生的新生品。但是金鹤酒店的试水成功,也让陈明德体验到其中潜在的商机。一次在赖振浩回国述职期间,陈明德详细询问了网站的情况,随后在广钢集团整个系统内广泛推广。

10年的法国巴黎酒店经营经历,虽然没有取得辉煌的成就,但是让赖振浩积累了大量的国外酒店管理经验,“让我懂得了法国的人文、法规和劳工条例等等,有可能在将来为广钢的整体海外策略发挥作用。”


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